沖縄独自の技術と知恵を生かした
世界を見据えたウイスキー
「Japanese Single Rice Whisky Classic」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
その酒質は、泡盛古酒の「熟成しつづける」という性質を受け継ぎ、
バーボン樽にて貯蔵・熟成することで華やかな甘い樽香と
お米由来のまろやかなボディ感が見事に融合。
ウイスキーとして唯一無二の味わいに仕上がっています。
モルト（大麦麦芽）を原料としたスコッチウイスキーをはじめ、
小麦を原料としたアイリッシュウイスキー、コーン由来のアメリカンウイスキー、
コーンとライ麦由来原酒をブレンドしたカナディアンウイスキーなど、
世界のウイスキーは様々な穀物を原料としたウイスキーを認め、
その動きは広がりつつあります。
こうした時代の変遷を見据え、
お米を原料に「世界に美味しいと言ってもらえる沖縄のウイスキー」を
目指して造られたのがライスウイスキー「Japanese Single Rice Whisky Classic」です。
ライスウイスキーという新しい選択
600年の歴史を持つ「泡盛」の伝統技法と、西洋のウイスキー造りの融合
厳選されたインディカ米を100%使用。
従来のモルトウイスキーと比較して、より滑らかで繊細なテクスチャーを実現。
お米由来の独特なアロマと、フレッシュで特徴的な風味が楽しめます。
沖縄・那覇の亜熱帯気候
日本最南端の地、沖縄県那覇市。琉球王国の古都としての歴史を持つ場所。
沖縄独自の亜熱帯気候は、樽熟成を加速させます。エンジェルズシェア（天使の分け前）は多いものの、短期間で深く、複雑な熟成感をもたらします。
原料の秘密：黒麹と硬水
名水百選：垣花樋川（かきのはなひーじゃー）
- スコットランドの水質に近い硬水（平均硬度265〜280mg/L）。豊富なカルシウムとマグネシウムが発酵を安定させ、ウイスキーに深みと複雑味を与えます。
黒麹菌（Aspergillus oryzae）
- 伝統的な「黒麹」による発酵。独特の酸味と濃厚なアロマを生み出し、味わいのレイヤーを広げます。
説明を書く
ブランド哲学：豊かさを贈る心
- ブランド哲学：豊かさを贈る心
- 「餉（Shou）」という文字は、単なる食事や贈り物を選え、豊かさと充実した生活への深い願いを象徴しています。
- 自然の恵みが黄金の喜びへと変わり、 日々の瞬間に温もりと豊かさ添える存在でありたい。心と体を満たす、至高の一杯。
Duty-paid Product Line
Japanese Single Rice Whisky Classic
White Label
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
| 容量 | 700 ml |
| Alc. | 43% |
| JAN | |
| 主原料 |
希望小売価格
6,000円(税別）
Japanese Single Rice Whisky The Shou 10-Year
Blue Labe
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
| 容量 | 700 ml |
| Alc. | 43% |
| JAN |
希望小売価格
15,000円(税別）
Japanese Single Rice Whisky The Shou Cask Strength
Black Label
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
| 容量 | 700 ml |
| Alc. | 43% |
| JAN |
希望小売価格
10,000円(税別）
Duty Free Exclusive Product
Japanese Single Rice Whisky The Shou Age 15 Years
Doube Cask
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
| 容量 | 700 ml |
| Alc. | 43% |
| JAN |
希望小売価格
6,000円(税別）
Japanese Single Rice Whisky The Shou Age 22 Years
Doube Cask
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
| 容量 | 700 ml |
| Alc. | 43% |
| JAN |
希望小売価格
6,000円(税別）
Japanese Single Rice Whisky The Shou Age 29 Years
Doube Cask
「沖縄 ISLAND BLUE 8年」は、日本の焼酎文化の起源にあたる
沖縄の泡盛古酒の製造技術を生かした新時代のウイスキーです。
| 容量 | 700 ml |
| Alc. | 43% |
| JAN |
希望小売価格
6,000円(税別）